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  • 鹿窯菇事

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    地點:書卷沏3F

    每一朵香冬菇,歷經漫長溫火烘焙長達36-38小時,幾乎每兩小時就必須一朵朵手工翻面,爭分奪秒搶時間、爭鮮度,直到完全乾燥,將香味發揮得濃郁迷人。堅持一年一作菇,肉質肥厚紮實,口感鮮甜芬芳,僅此一香,別無分號。

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